Essen und Trinken ist für jeden Menschen lebensnotwendig.
Esskultur ">"Der Mensch ist, was er isst"
Essen und Trinken ist für jeden Menschen lebensnotwendig.
Esskultur umfasst das gesamte Umfeld der Ernährung des Menschen, also beispielsweise Dekoration und Tischsitten, Rituale und Zeremonien, Speisen als Symbole oder auch regionale Spezialitäten und damit kulturelle Identifikation.
»Es gibt keine aufrichtigere Liebe, als die zum Essen«, sagte George Bernard Shaw, irisch-britischer Dramatiker, einmal.
Wir kochen für Zunge und Gaumen und für Leute, bei denen Schmecken noch funktioniert.