Auguste | Restaurant Nürnberg

10 Jahre Soulfood vs. Junkfood. In der Auguste gibts im Rahmen des
deutschlandweiten premium-Betriebssystems Gerichte, die 100% BIO,
NACHHALTIG, REGIONAL & FAIR sind. So findet ihr neben veganen Speisen, wie Eintöpfe und Burger auch korrekte und leckere Burger vom fränkischen Bio-Weiderind, das fast natürliche Lebenserwartung aufweist. So ist für jeden was dabei. Auch für Kiddies, die am Sonntag kostenlos bei uns essen...wir freuen uns auf euch.
...bitte besser reservieren: +49 911 9326869 oder reservierung@premium-junkfood.de


premium-junkfood heisst in der AUGUSTE: 100% BIO, NACHHALTIG, REGIONAL & FAIR.

BIO & NACHHALTIGKEIT

Seit 2013 haben wir unseren Einkauf komplett auf zertifizierte BIO-Rohstoffe umgestellt. Im Bereich Fleisch legen wir besonderen Wert
auf artgerechte Tierhaltung, die über das BIO-Siegel hinausgeht.
Deswegen kontrollieren wir unsere Bauern selbst und legen Wert auf
über das EU-Siegel hinaus gehende zusätzliche Zertifizierungen, z.B.
durch “BIOLAND”. Wir verarbeiten nur Tiere aus fränkischer Weidehaltung.


REGIONAL

Alle wesentlichen Zutaten unserer Burger, wie die Buns, das Fleisch und
das Gemüse (außer im Winter) beziehen wir ausschliesslich aus der Region
Nürnberg (bis ca 70km im Umkreis). Wir kennen jeden unserer Bauern
persönlich.


FAIR

FAIR zum Gast: Auch wenn Preiserhöhungen unvermeidlich waren, haben wir
sehr knapp kalkuliert. Junkfood wird bei uns so gesund wie möglich
produziert. Der Verzicht auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe ist
ebenso selbstverständlich, wie die schonende Zubereitung.
FAIR zu unseren Mitarbeitern durch feste und unbefristete
Anstellungsverträge mit Bezahlung weit über Mindestlohn.
FAIR zu den Bauern: Durch direkte Belieferung schalten wir
Zwischenhändler aus. Der Bauer bestimmt den Preis der Ware, den er zum
Leben benötigt.
FAIRzu den Tieren: Alle Rinder und Schweine leben in Weidehaltung, bei
Stallaufenthalt, z.B. bei Schnee, gelten die strengen Bioland-Richtlinien.
FAIR zu uns: Wir verdienen nicht mehr als vorher, fühlen uns aber besser :)

bitte unbedingt reservieren: 0911-9326869