BorBäcker

Seit 1914 stehen wir für handwerkliche Backtradition und dies mittlerweile in der 4. Generation. Wir legen großen Wert auf qualitativ hochwertige Backwaren-vom Brot, Kuchen & Torten über Feingebäck & Teilchen bis hin zu Snacks & Imbissen. Wir vereinen das traditionelle Handwerk mit modernen Ideen.

Seit 2016 möchten wir als traditionell geprägtes Handwerksunternehmen unser Backhandwerk mit dem Bergbau verknüpfen und somit zwei Kulturen verbinden.

„Unser Opa hat die Kumpels im Bergbau mit seinen Broten ernährt, heute ernährt der Bergbau uns mit seinen Geschichten und seiner alten Kultur.“

Der Bergbau hat das Ruhrgebiet entscheidend geprägt. Wir wollen diese Tradition und Herkunft nicht vergessen!

Zu der neuen Ausrichtung möchten wir die Brotkultur wieder erlebbar machen – „Gutes Brot braucht nämlich nicht viel- „Gutes Mehl, Wasser, Salz, Hefe, viel Zeit & die Leidenschaft der Menschen.“

Dieses Sprichwort haben wir uns zu eigen gemacht. Daher werden bei uns nach wie vor alle Brote traditionell von Hand hergestellt. Zusätzlich erhalten unsere Brote eine besonders lange Teigführung und Teigreife. Dadurch entsteht nicht nur eine besondere Aromabildung im Brot. Zusätzlich ist das Brot aufgrund der längeren Teigreife bekömmlicher.

Neben den besten und hochwertigsten Rohstoffen für unsere Produkte, die zum Teil regional bezogen werden, brauchen unsere Produkte eine Seele. Diese Seele können nur Menschen Ihnen geben, die sie mit ihren eigenen Händen erschaffen. Auf unsere „Legenden der Nacht“ (unsere Mitarbeiter) sind wir stolz, denn Sie geben unseren Produkten eine Seele.

Kundennähe, Leidenschaft, Ehrlichkeit, Vertrauen, Einzigartigkeit & Regionalität bilden die Säulen unsere Unternehmensphilosophie.

Unsere Liebe und Leidenschaft widmen wir dem Handwerk, der Heimat und seiner Kultur und dafür stehen wir mit unserem Namen.

Kommen Sie vorbei, hören Sie dem Brotgeflüster zu, nehmen Sie sich ein Stück Handwerkskultur mit, Lauschen Sie den Geschichten des Bergbaus und genießen Sie unsere Vielfalt an Produkten.