Kanadas Küche gilt als eine der reichsten und gesündesten Küchen der Welt. Wenn man an Kanada denkt, denkt man an weite Landschaften, riesige Wälder und Berge, fischreiche Flüsse und Seen und an Beeren und Wildtiere. So auch die Küche - Spezialitäten der kanadischen Küche wie Bisonfleisch, Wildreis, Lachs, und Cranberries .haben ihren Ursprung in der reichen Natur Kanadas.Und natürlich gehört dazu der Klassiker, der Ahornsirup. Das Blatt des Ahorns prangt sogar auf der Nationalflagge.