Flensburger Brauerei

Flensburger Brauerei är ett privatägt bryggeri i Flensburg och som inte tillhör en större bryggerikoncern. Bryggeriets slogan är Das flenst .Under den tid andra bryggerier av ekonomiska skäl gick över till flaskor med kapsyler, valde bryggeriet i Flensburg medvetet att behålla flaskorna med patentlock. Detta visade sig vara en god strategi, eftersom patentproppen med tiden fick ett stort reklamvärde för Flensburger Brauerei. Ljudet, som uppstår, när en patentflaska öppnas, kom med tiden att associeras med öl från Flenburg. Som följd härav kom plop-ljudet att ingå i bryggeriets marknadsföring. De senaste 20 åren har sortimentet utvidgas med en ett stort antal nya ölvarianter. Bland dessa finns också Bölkstoff, som är den populära nordtyska seriefiguren Werners beteckning för öl. Vattnet till Flensburger Brauerei hämtas från en cirka 240 meter djup underjordisk vattenreservoar, som uppkom vid den senaste istiden i Norden.HistorikBryggeriet etablerades den 6 september 1888. På den tiden fanns det cirka 20 små bryggerier i Flensburg. År 1919 gick bryggeriet samman med ett annat stort flensborgskt ölbryggeri. År 1959 blev det lilla bryggeriet Clausen Fuglsang från Husum uppköpt. Efter en storbrand 1961 blev produktionsbyggnaden återuppbyggd. Sedan 2001 produceras ölet efter nya miljövänliga metoder. Omsättningen för bryggeriet är 52 miljoner Euro (2004) och man har ca 170 anställda. Bryggeriet ägs ännu idag av de två familjer Petersen och Dethleffsen, som grundade detsamma i slutet av 1800-talet.