Grafs Adler

Nikolaus Grafs feine regionale Küche mit internationalen Einflüssen und frischen Zutaten aus der Region verwöhnt nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihre Augen!

Heimisches Rind, fangfrischer Fisch oder Wild aus dem Schwarzwald, dazu selbstgemachte Spätzle, Preiselbeeren, Gartengemüse oder Feldsalat frisch vom Bauernacker ist für uns selbstverständlich. Ja nach Verfügbarkeit runden saisonale Leckerbissen wie zum Beispiel Fasan, Martinsgans oder feine Spargel- oder Bärlauchgerichte unsere Speisenkarte ab.

Gastgeberin Daniela Graf kümmert sich mit ausgesuchten badischen und internationalen Weinen derweil um das Wohl der Gäste.