Hirsch - Das Ellwanger Landhotel

Als echter Familienbetrieb ist der Landgasthof HIRSCH stets um das Wohl seiner Gäste bemüht.

Unsere gut ausgestatteten Hotelzimmern bieten Ihnen alles, was sie zu einem angenehmen Aufenthalt brauchen. In den Gasträumen finden etwa 70 Gäste Platz, hier bieten wir Mittags- sowie Abendtisch an. Den passenden Rahmen für größere Festlichkeiten bildet unser großer Saal für etwa 160 Personen. Wir beraten Sie gerne bei der Planung Ihrer Feier oder Tagung. Zusätzlich zu unserem bekannten freundlichen Service stehen Ihnen hauseigene Parkplätze für PKWs und Reisebusse zur Verfügung. Zurzeit können wir unseren Übernachtungsgästen 7 Doppelzimmer, zwei können als 3-Bettzimmer verwendet werden und ein Doppelzimmer kann als Familienzimmer genutzt werden (4 Personen), sowie 5 Einzelzimmer.

Ob schwäbisch-rustikal oder kalorienbewusst: in unserem Landgasthof läßt sich in gemütlicher Atmosphäre zu zivilen Preisen köstlich tafeln. Erlesene Tropfen und unser kühler Gerstensaft warten auf den verwöhnten Gaumen. Das Fleisch stammt aus eigener Aufzucht und Schlachtung, gekocht wird sowohl vom Küchenchef, als auch vom Chef persönlich.


Martin Hald ist Landwirt, Metzgermeister und Koch

Die Verwendung regionaler Produkte hat für Martin Hald oberste Priorität. Martin Hald ist durch und durch "Schmeck den Süden"-Fan und -Anhänger. Er ist aber auch "Qualivo"-Freund. Dahinter verbirgt sich - ähnlich wie bei "Schmeck den Süden" - gute Qualität, Genuss und Ethik. Das Futter für die Tiere muss allerhöchsten Ansprüchen gerecht werden. So füttert Martin Hald seine Jungbullen und Schweine eben auch nur mit hochwertigem Futter und Getreide, Körnermais, gesunden Kräutern, Mineralstoffe und Vitaminen, sodass eine hervorragende Fleischqualität entsteht.