Bei einem Besuch kann man durch die gläsernen Fronten der Schaukäserei beobachten, wie Käse in handwerklicher Tradition entsteht oder in Käseseminaren an kleinen Kupferkesseln Käse selbst herstellen. Bei Verkostungen entfaltet sich die geschmackliche Vielfalt des Käses und seiner Begleiter wie Weine, Wisky oder Chutney. Die hauseigenen Käsespezialitäten, darunter affinierte Käsesorten aus dem Reifekeller sowie originelle Produkte aus der Region, gibt's an der Käsetheke im GenussLaden.