Mimaki ist ein führender, japanischer Hersteller von Großformat-Tintenstrahldruckern und Schneideplottern für die Bereiche Beschilderung/Grafik, Textil/Bekleidung und Industrie. Das Sortiment umfasst darüber hinaus ein breites Angebot an Zubehör, Hardware, Software und Betriebsmittel wie Tinten und Messer.
Mimaki Deutschland GmbH ist seit Juli 2008 ein hundertprozentiges Tochterunternehmen von Mimaki Japan.