Otto Nocker GmbH

Die Firma Nocker wurde 1930 durch den Metzgermeister Otto Nocker sen. gegründet. Bis Anfang der 60er Jahre war die Firma eine typische Dorfmetzgerei mit kleinem Mitarbeiterstamm. Das Vieh wurde aus den umliegenden Dörfern im Betrieb in Germaringen geschlachtet und für den örtlichen Bedarf und eine Filiale in der damaligen Kreisstadt Kaufbeuren hergestellt.

Durch den Aufbau eines größeren Kundenstammes über Fahrverkäufer und die Belieferung der Bundeswehr, des Lebensmittelgroßhandels, der Gastronomie und Großverbraucher wuchs der kleine Handwerksbetrieb ab 1960 zu einem mittelständischen Fleischwerk heran.

Jahr für Jahr wurde erweitert und erneuert. So entstand ab 1981 ein neuer Versandbereich, ein neues Tiefkühlhaus, ein Kühl- und Reiferaum, eine Kocherei, Räucherei, Kutterei, eine Verpackungsabteilung, Sozialräume und die Hygieneschleuse.