Der seit 2003 stattfindende Markt ist in seiner Form einzigartig. Alle neun Pfefferküchlereien - acht Handwerksbetriebe und die Lebkuchen GmbH - präsentieren sich mit ihren Waren auf dem Marktplatz. Ergänzt wird der Markt durch interessantes traditionelles Handwerk, deren Künstler sich vor Ort gern über die Schulter schauen lassen.