Tatami Restaurant & Cafe

TATAMI café & restaurant

Eine kleine Reise nach Japan.
Authentisch japanisches Restaurant im neuen Tübinger Mühlenviertel. Japanisches Ambiente, japanische Küche, primär japanisches Personal.
Sushibar und warme Jahreszeitenküche
Wir bieten auch den Nicht-Fisch-Essern eine gute Auswahl an vegetarischen Sushi.
Im Sommer mit Wein- und Biergarten. Dieser wird offiziell im Mai eröffnet.
Wir achten auf Nachhaltigkeit und Transparenz

Aus diesem Grund verzichten wir auf roten Thunfisch und Aal und bieten Ihnen gesundes Fleisch von Neuland an (regionale Aufzucht mit 100%ig regionalem Futter aus den eigenen Betrieben, keine Gentechnik! Die Tierhaltung wird vom Tierschutzbund als ganz besonders artgerecht bezeichnet)
Seit einiger Zeit bieten wir garantiert nachhaltigen Yellowfin Thunfisch (Leinenfang aus den Malediewen) an.
Glutenfreie Sojasauce für Sushi ist vorhanden und auch Gerichte ohne Gluten !