Die VDB ist ein Netzwerk für die Backwarenbranche. Hauptsächlich in der Region, aber auch über lokale Grenzen hinweg, bietet die VDB eine Vielzahl von Veranstaltungen, Studienreisen und Besichtigungen an. VDB-Mitglieder erhalten umfassende Informationen zu technischen und wissenschaftlichen Themen sowie aktuellen Marktentwicklungen. Darüber hinaus fördert die VDB aktiv den Berufsnachwuchs mit fachlichen Informationen, Veranstaltungen und mit der Vergabe von Preisen für herausragende Leistungen an Fach- und Fachhochschulen bzw. Universitäten.