AbgefahrenEssen

Einst besang Reinhard Mey „Die heiße Schlacht am kalten Buffet“.

Ein Traum der Völlerei, kalte Platten die überquellen, Käseigel die auf ihre Hinrichtung warten und ein Schlachtfeld, das nach der ersten Angriffswelle von einer Hand voll verzweifelter Köche verteidigt wird...

Auf einem viel zu kleinen Teller beobachtet man bei den Gästen bis weit über den Tellerrand hinaus Vorspeisen, Beilagen und diverse Dressings bunt gemischt. Dazu die Fischsoße übers Schweinefilet und die Bratenjus schön mühevoll ans Lachsfilet nappiert. Vielleicht passt ja ganz oben drauf, als Topping noch ein kleines Dessert?



Dass dies auch anders gehen muss, zeigen mit diesem etwas „abgefahrenen“ Projekt, Daniel Weis und Frank Liermann. Der Schwarzwälder und der Schwabe experimentieren und versuchen Kochkunst stilvoll in Glas zu verpacken und in Ihren Büffets zu präsentieren.

Das Motto für den Gast kann nur lauten: „Büffetspaß“. Versuchen, testen, bewegen, diskutieren, probieren. Genießen Sie sich durch das komplette Angebot und lassen Sie sich am Büffet „entlangtreiben“. Von Klassischer Hausmannskost bis zum Schlemmerbüffet.