Im Jahre 1989 wurde von uns diese Art Fisch zuzubereiten und zu servieren eingeführt und zu einem von vielen nie erwarteten Genuss für Auge, Nase und Gaumen. Bei uns zu essen heißt, Fisch oder Fleisch: Nur die beste Qualität und die frischesten Sachen kommen auf den Tisch. Um diesen hohen Ansprüchen gerecht zu werden, beziehen wir unseren Fisch und unser Fleisch ausschließlich von ausgewählten heimischen Lieferanten.