Het Amt Itzstedt is een Amt in de Duitse deelstaat Sleeswijk-Holstein. Het omvat zeven gemeenten, waarvan zes in het Kreis Segeberg, en een, Tangstedt in het Kreis Stormarn. Het bestuur voor het Amt is gevestigd in Itzstedt.Deelnemende gemeenten Itzstedt Kayhude Nahe Oering Seth Sülfeld Tangstedt in Kreis Stormarn