Anno 1313 "Zum Arschleder"

Das traditionsreiche Restaurant "Arschleder" in Rietschen in der Oberlausitz wird aus dem Dornröschen-
Schlaf geholt und bringt ab Karfreitag, dem 25. März 2016, wieder kulinarische Erlebnisse der
besonderen Art auf den Tisch.
Rustikal-regionale Küche - das wird der Gast des "Arschleders" ab Ostern wieder serviert bekommen.
Historische Rezepte, die schon in Vergessenheit geraten sind, ausgewählte Fleischgerichte, aber auch
Speisen für Vegetarier und Veganer - die Speisekarte ist breit gefächert und wird saisonal variiert.
Dabei legt Geschäftsführer und Küchenchef Kevin Firl großen Wert auf qualitativ hochwertiges Fleisch,
Fisch und Gemüse aus der Region.
Wer das "Arschleder" besucht, findet sich in rustikal-gemütlicher Atmosphäre wieder, um im Sommer auf
der Restaurant-Terrasse mit einem Honig-Bier Platz zu nehmen oder im Winter vor dem Kaminofen einen
warmen Met zu trinken.
40 Plätze stehen den Gästen in dem kleinen, aber feinen Rietschener Restaurant, das mit Leihgaben aus
dem Bergbau-Museum Knappenrode geschmückt ist, zur Verfügung.