Ausbildung-Atrium Hotel Mainz

Unsere verschiedenen Ausbildungsberufe im Überblick:

Hotelfachmann/-frau

Die Hotelfachleute durchlaufen alle Abteilungen eines Hotels. D.h. Sie sind im Service tätig, richten Zimmer her und bereiten Veranstaltungen vor und nach. Darüber hinaus werden sie einen längere Zeit in der Verwaltung eingesetzt. In unserem Falle lernen Sie folgende Abteilungen kennen: Frühstück-, Mittag- sowie Abendservice, Tagungsbereich, Housekeeping, Küche und Reception. Nach einer Hotelfachausbildung sind sie in allen Belangen der Hotellerie geschult und vielseitig einsetzbar.



Hotelkaufmann/-frau

Hotelkaufleute werden in der Regel in der Verwaltung eines Hotels eingesetzt. D.h. Sie unterstützen die Koordination von Übernachtungsbetrieb, Restaurant, Küche sowie Lager und Verwaltung. In unserem Hotel durchlaufen Sie, wie die Hotelfachleute alle Abteilungen um einen optimalen Einblick in die Hotellerie sowie unseres Tagungshotels zu bekommen. Darüber hinaus werden sie längere Zeit in den verwaltungstechnischen Abteilungen eingesetzt und bekommen so einen tieferen Einblick an der Rezeption, im Bankettbüro sowie im Einkauf.
Sie durchlaufen folgende Abteilungen: Frühstück-, Mittag- sowie Abendservice, Tagungsbereich, Tagungsbüro, Einkauf, Housekeeping, Küche und Rezeption. Nach dieser Ausbildung sind sie in allen Belagen der Hotellerie geschult, wobei ihr Schwerpunkt natürlich auf den kaufmännischen Bereichen liegt.



Restaurantfachmann/-frau

Die Restaurantfachleute arbeiten außschließlich in der gastronomischen Abteilung eines Hotels. D.h. Sie servieren, führen Beratungsgespräche und betreuen Veranstaltungen mit bis zu 600 Personen vor und nach.
Der Vorteil einer Restaurantfachausbildung in unserem Hause liegt in der Bandbreite unseres gastronomischen Angebotes. Sie durchlaufen bei uns folgende Abteilungen: Frühstück-, Mittag- sowie Abendservice, wobei man in all unseren 4 Restaurants, vorwiegend in unserem Gourmetrestaurant „Andante“, das seit Eröffnung zu den besten der Stadt zählt, eingesetzt wird, außerdem lernen Sie den Küchenbetrieb kennen.



Koch/Köchin

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedlichste Speisen zu und richten diese an. Sie sind an alle Arbeitsläufen in der Küche, wie Speisepläne,Menüzusammenstellung sowie Einkauf und Lagerung, beteiligt.
Eine Kochausbildung in unserem Hause garantiert eine vielseitige und abwechslungsreiche Ausbildung durch die große Bandbreite unseres Küchenangebots. Zum einen arbeiten sie in unseren großen Bankettküchen, wo sie für größere Gruppen zuständig sind. Darüber hinaus werden sie ebenfalls in unserer a-la-carte Küche eingesetzt. Nach dieser Ausbildung sind sie in allen Belangen des Küchenbereiches geschult und sie auf die Aufgaben in einer Großküche und Gourmetküche vorbereitet.



In allen 4 Ausbildungsberufen kommt man mit verschiedenen Menschen verschiedenster Kulturen in Berührung. Die unterschiedlichen Bedürfnissen und Eigenarten der Geschäftskunden unter der Woche sowie der Individualreisenden am Wochenden machen den Arbeitsalltag abwechslungsreich und interessant.
Im Atrium Hotel ist man nicht „nur“ Azubi, sondern bekommt viel Verantwortung übertragen und lernt eigenständig zu arbeiten sowie in stressigen Situationen kühlen Kopf zu bewahren. Außerdem wird großen Wert darauf gelegt, dass die Azubis ihre Kreativität sowie ihre eigenen Ideen in ihren Arbeitsablauf einfließen lassen und so konstruktiv den Hotelalltag mitgestalten. Diese Ausbildungsphilosophie zeichnet das größte inhabergeführte Hotel von Rheinland-Pfalz aus und lässt ihre Azubis Jahr für Jahr zu den besten ihres Jahrganges gehören.
Wenn Sie nun Gefallen an unserem Hotel bzw. einer der Ausbildungsberufe bekommen haben, dann bewerben Sie bei unserer Personalverantwortlichen Corinna Sturm ( cs@atrium-mainz.de) und werde Teil eines Spitzen-Teams.