Bäcker Saur

Qualität, Frische und Geschmack zeichnen unsere Backwaren aus. Wir verzichten auf Zusatzstoffe und setzen auf die Herstellung ganz nach alter Handwerkstkunst. Unsere Teige brauchen nur Mehl, Wasser, Hefe, Quellsalz und viel Zeit zum Ruhen! So können unsere Teige richtig reifen, damit sie ihr natürliches Aroma entfalten können. Wir backen unsere Produkte ausschließlich mit:
• eigenem Natursauerteig
• eigenem Dinkelsauerteig
• Vorteigen
• eigenen Körnermischungen
• Quellsalz
• viel Zeit für Geschmack

BIOLAND - ein einzigartiges Konzept für Ihre Gesundheit und mehr Geschmack:
In Horb-Rexingen baut die Familie Sickler exklusiv für uns BIOLAND- und Emmer-Getreide an. Das Mehl ist von erstklassiger Qualität. Frisch angeliefert wird es direkt in der Backstube gemahlen, mit unserer eigenen Wirbelmühle. Dieses Mahlverfahren ist besonders schonend.

Wir kommen aus dem schönen Schwarzwald und stehen dazu: Die Rohstoffe unserer Backwaren beziehen wir daher aus der Region.