Bäckerei Grünbauer

Seit 1 Jahr wird unser Holzofenbrot gebacken aus: Roggenmehl, Natursauerteig, Salz, Hefe, Wasser, hergestellt nur mit echtem Natursauerteig, nach althergebrachtem Rezept, wie schon vor über 100 Jahren.
Unser nach alter bayrischer Handwerkskunst germauerter Holzbackofen, mit unbehandeltem Holz befeuert garantiert Ihnen dazu einen einmaligen Genuss unserer Holzofenbrote. Denn: Anders als bei modernen Öfen, gibt ein Holzbackofen die Wärme im langwelligen Spektrum ab. Das sorgt für einen schonenden Backverlauf, das besondere Aroma und eine einzigartig knusprige Kruste.