Bäckerei Hurler

Impressum:

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Unsere Philosophie

Unsere Kunden erwarten von uns qualitativ hochwertige Backwaren.
Da wir diesen Anspruch natürlich auch an uns selbst stellen, backen wir unser komplettes Brot und Brötchensortiment ohne Backmischungen der Industrie.
Es soll nicht heißen, dass diese Produkte schlecht sind, aber sie sind oft mit zugelassenen Zusatzstoffen versehen, die der Endverbraucher in seiner Nahrung nicht haben will.
Unsere Bäcker, die komplett in unserem Betrieb ausgebildet wurden, haben das Backen von der Pike auf gelernt und brauchen zu einem Spitzenprodukt keine dieser Zusatzstoffe.
Unsere Rezepte sind von uns selbst entworfen und ähneln teilweise diesen Backmischungen, was damit zu tun hat, dass auch in unserem Betrieb früher aus Zeitgründen und wegen der Produktsicherheit auf solche Tütenbrote zurückgegriffen wurde. Um unser gewohntes Backwarensortiment nicht komplett zu verändern, haben wir einige Produkte diesen Mischungen nachempfunden, aber mit Natursauerteig und viel Teigruhe, Teiggefühl und natürlich ohne diese erwähnten Zusatzstoffe. Das macht das Produkt wesentlich bekömmlicher beim Verzehr.
Dies unterscheidet uns von vielen Industrie- und Tütenbäckern, bei denen alle Produkte langsam gleich schmecken.
Unser Handwerk ist ein so schöner Beruf, den wir mit Liebe und Leidenschaft ausführen.

Ihr Bäckermeister
Jörg Hurler