Bäckerei Schiffer

Mit ihrer Geschichte beruft sich die Bäckerei auf alte Handwerkstradition und dem sorgsamen Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen. Nur aus guten und natürlichen Rohstoffen kann man gesunde Backwaren herstellen.

Das Steinofenbrot, die Spezialität der Bäckerei, ist ein reines Sauerteigbrot ohne Hefezusatz, welches durch das Backen im Steinofen eine köstliche Kruste erhält. Seinen charakteristisch rustikalen Geschmack und seine lang anhaltende Frische erhält es durch den Natursauerteig.

Seit geraumer Zeit werden die Rohstoffe ausschließlich von Landwirten aus der Region bezogen.

Impressum:
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