Bäckerei Wenkmann

Ofenfrische Qualität seit 1948

Es ist uns immer eine angenehme Aufgabe, Sie mit Frische, Vielfalt und Qualität zu versorgen. Und dies bereits seit 1948. Nach der Ablegung seiner Meisterprüfung im Jahre 1946 entschloss sich Franz Wenkmann zum schwierigen Schritt in die Selbständigkeit. Damals wurde noch in vielen Familien das Brot in eigenen Backöfen selbst gebacken.

Im Herbst 1947, in der schwierigen Nachkriegszeit nur kurz nach der Währungsreform, wurde mit dem Bau einer Bäckerei in der Ortsmitte von Hohenkemnath, Haus-Nummer 38, der Grundstein für unser erfolgreiches Familienunternehmen gelegt.

Im April 1948 wurde in dem heute noch bestehenden Steinbackofen das erste - heute noch so beliebte – Holzofenbrot gebacken und verkauft. Trotz schwierigster Startbedingungen schaffte es Franz Wenkmann mit Durchhaltevermögen und Ausdauer, das Geschäft auszubauen. 1959 wurde ein Erweiterungsbau mit größerem Verkaufsraum und Wohnräumen angefügt.

Ab 1960 wurde der Kundenstamm erweitert, da Franz Wenkmann nun Verkaufsfahrten über Land unternahm. Auch wurde nach und nach das Sortiment erweitert.

Im August 1977 übergab der Firmengründer nach dreißigjährigem Schaffen den Bäckereibetrieb an seinen Sohn Christian Wenkmann sen. Dieser hatte im Oktober 1974 seine Meisterprüfung in Regensburg / Passau abgelegt. Es zeichnete sich bereits im Jahre 1979 ab, das der Betrieb aus allen Nähten platzte. Ein Erweiterungsbau war dringend erforderlich.

So wurde im Jahre 1981 die Bäckerei erweitert, 1983 schloss sich der Neubau des jetzigen Ladens an. Nachdem in der Ortschaft kein Einzelhandelsgeschäft mehr bestand, erweiterte man das Sortiment mit Dingen des täglichen Bedarfs.

Die beiden Kinder Christian Wenkmann jun. und Ruth Herbst setzen die Tradition des Hauses nunmehr bereits in der dritten Generation fort. Christian Wenkmann jun. arbeitet seit 1992 im elterlichen Betrieb mit. 1995 legte er in Weiden / Regensburg die Meisterprüfung für das Bäckerhandwerk ab. Die jetzige Geschäftsinhaberin Ruth Herbst erlernte das Konditorhandwerk und ergänzt seit 1991 als Konditormeisterin das Sortiment des Hauses mit Konditoreiwaren