Den Grundstein für das heutige Unternehmen Bäckerei & Konditorei Wulfestieg wurde vom Bäckermeister Franz Wulfestieg am 20. Januar 1930 gelegt. Zusammen mit seiner Ehefrau Hedwig Wulfestieg gründete er eine Bäckerei in Essinghausen, in der Kleiststraße 7.
Der alteingesessene Betrieb wurde 1966 von seinem Sohn, Bäckermeister und Konditor, Berthold Wulfestieg, übernommen. An seiner Seite stand ihm hilfreich seine Ehefrau Hannelore Wulfestieg bei.
In den folgenden Jahren wurde die Bäckerei-Konditorei kontinuierlich vergrößert. Es entstanden 5 neue Filialen. (Vechelde, Stederdorf, Rosenthal, Klein Bülten, Telgte)
Die erste Filiale wurde in Vechelde 1974 eröffnet – und wird noch heute geführt.
Im Jahr 1992 wurden der Betrieb in eine GmbH umgewandelt und
seit 1998 ist Herr Ralf Wulfestieg alleiniger Gesellschafter.
Herr Ralf Wulfestieg vergrößerte das Unternehmen in den folgenden Jahren um weitere Filialen.
Im Jahr 2015 feiert das Unternehmen sein 85-jähriges Jubiläum.