Berce

Les berces sont des plantes herbacées du genre Heracleum de la famille des Apiacées.DescriptionLe genre Heracleum compte une soixantaine d'espèces largement répandues dans l'hémisphère nord et les montagnes tropicales, dont huit en Europe. Certaines sont toxiques et provoquent des brûlures au soleil. Dans le Sud-Ouest de la France, la berce est communément appelée « la charavie ». En Picardie, elle est très souvent appelée «  chouelle  » (séchée, elle est parfois donnée comme nourriture aux lapins). En patois jurassien, elle est appelée "queuquet".Cette plante a beaucoup inspiré les artistes «  Art Nouveau  » de l'École de Nancy : Majorelle, Vallin, Grüber...LocalisationEn France on peut rencontrer : la berce commune avec ses sous-espèces alpinum, pyrenaicum ou sibiricum. la berce du Caucase . La berce commune est une plante bisannuelle ou vivace, grande à feuilles pennées, les segments dentés, les feuilles supérieures à base très élargie. Les fleurs sont blanches en grandes ombelles, avec les fleurs extérieures présentant des pétales très inégaux. On la rencontre dans les bois clairs, les prés rocailleux jusqu'à. Suivant l'altitude la floraison a lieu d'avril à septembre.En Amérique du Nord, on retrouve la Berce laineuse Heracleum maximum, d'aspect similaire à la berce commune, mais plus grande.