Baumannshof Öko-Lieferservice

Wer sind wir?

Unser Hof liegt auf der Frankenhöhe, rund 40 km westlich vom Großraum Nbg., Fürth, Erlangen. Hier begann Wolfgang Baumann 1987, neben seinem Beruf als Heilerziehungspfleger, hobbymäßig mit Öko-Anbau. Zwei Ziegen, viel Idealismus, wenig Ahnung und 2 ha Land waren das Startkapital. Langsam und stetig wuchsen Anbau und Tierhaltung. Die Ziegen bekamen Gesellschaft durch Schweine und Angus Rinder. Der Anbau verteilte sich auf Getreide, Kartoffeln und etwas Gemüse. Ab 1992 wurden dann, zusammen mit Jutta Baumann jetzt selbständig, verschiedene Wege der Direktvermarktung ausprobiert. Die Erfahrungen mit Bio Coop´s in Nürnberg oder Bauernmärkten auf dem Land mündeten ab 1995 im Verkauf über eigene Marktstände in Fürth und Nürnberg.

Um den wachsenden Eigenanbau von Kartoffeln und Gemüse weiterhin direkt vermarkten zu können, gründeten wir 1999 unseren Öko Lieferservice. „Wir bringen´s“ stand auf dem ersten Lieferfahrzeug. Seitdem bringen wir einer steigenden Kundenzahl ökologische Lebensmittel ins Haus. Trotz unserer ländlichen Lage legen wir dabei nicht mehr als 2 km pro belieferten Haushalt zurück. Der Marktverkauf wurde 2001 eingestellt und 2004 aus Platzgründen die Tierhaltung aufgegeben.

2004 war ein Jahr der Umbrüche. Die Tierhaltung wurde gänzlich aufgegeben und der Fokus auf den Gemüsebau gelegt. Es erfolgte der Wechsel vom Demeterverband zu Bioland e.V. und der Beitritt zum Verband Ökokiste e.V. lenkte den Öko-Lieferservice endgültig in professionelle Bahnen.

Momentan werden auf 16 ha Ackerland im Wechsel mit Kleegras als Brache hauptsächlich Kartoffeln und Gemüse angebaut. Hinzu kommen noch einige ha Grünland. Rund 35 verschiedene Gemüsearten werden im Jahreslauf fast ausschließlich für unsere Kunden angebaut. Dazu kommen noch Kartoffeln, die wir im günstigen Fall ganzjährig aus eigenem Anbau liefern können.

Natürlich kann diese ganze Arbeit nicht mehr ohne Hilfe bewerkstelligt werden. Ein engagiertes Team von über 20 Mitarbeitern ist in den verschiedenen Bereichen tätig. Gemeinsam sorgen wir dafür, daß die vielfältigen Arbeiten, die eigener Anbau und eine Produktpalette von rund 1400 Naturkostartikeln mit sich bringen, zu ihrer Zufriedenheit ausgeführt werden

Liebe zur Natur und das gute Gefühl, das Richtige zu tun. Das war für uns immer wieder Ansporn neue Wege auszuprobieren in unserer vielfältigen Arbeit vom Feld bis zur Lieferung an unsere Kunden und Kundinnen.

Möglich wurde diese Entwicklung nur durch die Zusammenarbeit mit qualitätsbewussten Verbrauchern.
Wir laden Sie herzlich ein auch dabei zu sein.

Testen Sie uns doch einfach mal ganz unverbindlich