Wij hanteren een eenvoudige formule. We serveren namelijk enkel kip, spare ribs, hamburgers en stoofpotjes, alles met natuurvriendelijke streekproducten. Zo wordt ons brood gebakken door bakkerij Fleuren uit Velden en komt het biologisch rundvlees van de roodbont koeien van Hoeve Jamboors uit Arcen.