Biersommelier - Bierverkostung

Während einer ungefähr 3-stündigen Präsentation der einzelnen Biere wird neben der Beschreibung des Bieres und der Brauerei auch über den Bierstil, seine Herkunft und die Entwicklung referiert. Ebenso gehören folgende Punkte zum Umfang der Veranstaltung:
- Geschichte der Bierherstellung von der Antike über das Mittelalter bis heute
- Braurohstoffe Wasser, Malz, Hopfen, Hefe und weitere natürliche Möglichkeiten
- Brauprozess
- Sensorik
- Geruchs- und Geschmacksvielfalt – die Welt der Aromen
- Bier und Gesundheit