Big Easy Hamburg

hat die Gruppenbeschreibung zu „BIG EASY Big Easy, der große Leichtsinn, so nennen die Amerikaner New Orleans. Einen schimmernden Abglanz davon finden Hamburger in der Fuhlsbüttler Strasse 113. Im dortigen BIG EASY umfängt sie die Atmosphäre der Delta-Metropole: Ventilatoren kreisen an der Decke, viel dunkles Holz, blitzendes Messing, eine riesige Bar, bestückt mit ungezählten Flaschen unterschiedlichster Auswahl, vom „ordinären“ Korn bis zum 16-jährigen Single Malt Scotch „Lagavulin“ von der Insel Islay. All diese Köstlichkeiten kann man pur genießen, doch richtig zur Geltung kommen sie bei den BIG EASY Cocktails, von denen es übrigens auch eine gute Selektion in „Bleifrei“ (für Autofahrer) gibt. Alkoholfreies (Säfte, Limonaden, Kaffee, Tee, Schokolade, Milk Shakes) und eine gute Auswahl an offenen und Flaschenweinen machen das Programm „rund“. Aus den blanken Hähnen werden neun (!) Biere gezapft, darunter die irischen Guinness und Kilkenny’s, ebenso die hauseigenen Gerstensäfte BIG EASY Pils und Dark. Selbstverständlich gibt es auf der Karte auch eine „Deutsche Ecke“ mit, beispielsweise, Leberkäs’ mit Spiegelei, Bratkartoffeln, Krautsalat und Gewürzgurke, doch dominieren im BIG EASY die Tex-Mex- und die Delta-Küche: Tostadas, Fajitas, Chicken-Enchilada, vom Grill kommen Hähnchen- und Putenfleisch, Lamm und Steaks. Ganz und gar in New Orleans fühlt man sich beim Southern Chicken Pot, beim Lachssteak „Biloxi“ mit Lauch-Sahnesauce und Potato Skins oder bei den Cajun Shrimps (Garnelenpfanne mit Zwiebeln, Zuckerschoten, Broccoli, Orangen-Sahnsauce und Knoblauchbrot. Was wäre ein Lokal mit New Orleans-Touch ohne Jazz? Ein Stilbruch! Deswegen spielt zum üppigen sonntäglichen Brunch Hamburgs Jazz-Elite auf; Abbi Hübner, Kirsten Blötz, Jolly Jazz Fools, Blue 4-You, um nur ein paar der illustren Namen zu nennen. Mittagstisch (€ 4,50 bis € 6,50) für den laufenden Monat präsentiert. Das Flair und Lebensgefühl von New Orleans – im BIG EASY.