Biohof Beckstein

Die Familie B E C K S T I N , das sind W I R!

Martina, Stefan und unsere drei Kinder Michel, Josefine und Valentin.

2009 entstand der Wunsch, die bis dahin verpachteten Felder der Familie wieder selber zu bewirtschaften. Stefan absolvierte den BiLa Kurs (Bildungsprogramm Landwirt), legte erfolgreich seine Gesellenprüfung ab und wurde Betriebsleiter unseres kleinen, aber großartigen Betriebes.

Damit war's natürlich nicht getan. Halle und Unterstände mussten gebaut werden, Maschinen wurden angeschafft, Weiden eingezäunt und viele Anträge gestellt.

Im Herbst 2010 kamen dann endlich unsere Tiere auf den Hof.
Der Stier "Salut" und vier Kühe, auf die andere Weide ein Eber und zwei Sauen der Rasse Mangalitza.

Seitdem hat sich der Tierbestand, besonders der der Rinderherde stark verändert. Inzwischen gehören zur Herde sieben Kühe. Da jede Kuh jährlich kalbt, stehen zeitweise bis zu 25 Rinder auf zwei verschiedenen Weiden.

Um zu verhindern, dass die weiblichen Jungtiere gedeckt werden, trennen wir diese im Lebensalter von einem Jahr von den ebenfalls einjährigen Stieren.

Auch der Schweinebestand hat sich verändert. Schweren Herzens mussten wir uns von unseren roten Mangalitzas trennen, da sie mehr als zwei Jahre lang keinen Nachwuchs hatten.

Seit 2016 beweiden ein Duroc-Eber und zwei Turopolje-Sauen den Wald und die Wiese. Bei ihnen hat sich glücklicherweise inzwischen Nachwuchs eingestellt.

Die Bienenhaltung betreiben wir seit 2014. Im Durchschnitt haben wir 5 Wirtschaftsvölker der Sorte Carnica. Bienen sind äußerst interessante, jedoch vor allem in der Sommermonaten arbeitsaufwändige Insekten. Für die sorgfältige Arbeit belohnen sie uns mit wohlschmeckenden und sehr bekömmlichen Honig.
Seit 2013, nach einer zweijährigen Umstellungsphase, sind wir nach Kiwa BCS zertifiziert.

Wir gehören keinem Verband wie z.B. Bioland an, weil sich die zusätzlichen Kosten aus unserem kleinen Betrieb nicht erwirtschaften lassen. Die Direktvermarktung unserer Produkte funktioniert inzwischen ausgezeichnet.