Bioland-Imkerei Hund & Bauer

Die Imkerei

Mitten in Deutschland, genauer gesagt in Mittelhessen betreiben wir unsere Bioland-Imkerei. Wir - das sind Roman Hund und Kathrin Bauer, beides Tierärzte und Imker mit Leidenschaft.
Begonnen hat alles mit der Begegnung unseres späteren Imkerpaten auf dem Wochenmarkt. Im Nu waren die ersten zwei Völker angeschafft und die ersten Erfahrungen wurden gesammelt.
Heute, ein halbes Jahrzehnt später, hat sich aus dem kleinen Hobby eine Leidenschaft entwickelt. Momentan arbeiten wir mit knapp 20 Völkern. Je nach Saison stehen diese in unserer nächsten Umgebung, denn auch das ist uns wichtig: Honig, der zum Teil hunderte wenn nicht gar tausende Kilometer auf dem Buckel hat muss unserer Ansicht nach nicht sein - in der Regionalität liegt eine große Chance. Nicht nur die Umwelt dankt es uns. Es ist einfach spannend seine Region zu "erschmecken". So vermischen wir nicht Honige verschiedener Stellplätze. Denn jeder Platz hat seine ganz eigene Flora, die den Geschmack des dort eingetragenen Nektars prägt. So entstehen bei uns Honige wie der "Hüttenberger Landhonig" oder der "Frühlingsblütenhonig aus der Wetterau".
Unsere Region ist geprägt von den ausgedehnten Streuobstwiesen und Rapsfeldern der Wetterau, einem fruchtbaren Landstrich nördlich von Frankfurt und den dichten Wäldern am Rande des Taunus.