Birra Garlatti Costa

Con tanta passione e dall’esperienza accumulata in anni dedicati a fornire consulenza ai birrifici artigianali, il birrificio nasce a Forgaria nel Friuli, paese d’origine della nostra famiglia, situato nell’incontaminata e selvaggia Val d’Arzino dove sgorga l’acqua che utilizziamo per produrre la nostra birra. La curiosità di riscoprire antiche tradizioni birrarie ci ha portato ad attingere alle grandi “scuole” tedesca, inglese e, in particolare, belga per creare uno stile nuovo mediato dall’indiscutibile gusto italiano per le cose “buone”. La voglia di proporre un prodotto artigianale ricco di aromi, capace di appagare il consumatore evoluto e consapevole, ci ha spinto a sperimentare per creare nuove ricette che utilizzano anche prodotti tipici della nostra terra. Il risultato è un prodotto che, come tutti i prodotti artigianali, può variare leggermente da cotta a cotta, che resta vivo e nel tempo continua ad evolvere.