Blütenrausch Honigmanufaktur

In mitten der ländlichen Idylle eines kleinen Bauerhofes zu den Toren der fränkischen Schweiz entsteht seit über 60 Jahren ein besonderer Honig nach traditionellem Imkerwissen.

Unser Honig wird in mitten von Feldern und Wäldern fernab von Hauptverkehrswegen und Industrielandschaften, gewonnen.

Durch gezielte Bewirtschaftung von Agrarflächen durch Permakulturen fördern wir eine reichhaltige Fauna und Flora. Für unsere Bienen sind das hervorragende Voraussetzungen, um einen geschmackvollen Honig zusammenzutragen.

Im Gegensatz zu Supermarkthonigen, die überwiegend Mischungen verschiedenster Honige aus EU und nicht EU Ländern beinhalten, wird unser Honig in Bayern gewonnen.

Außerhalb von Deutschland ist der Einsatz von Antibiotika zur Bekämpfung von möglichen Krankheiten verbreitet. Dieser Honig wird oftmals stark erhitzt, um auch nach Monaten flüssig zu bleiben. Dabei werden die kostbaren Vitamine aus dem Honig gelöst.

Unsere Zielsetzung ist es, gemeinsam mit unseren fleißigen Bienchen, Honig naturnah und schonend herzustellen.