BRAUEREI HOFMANN Hohenschwärz

In unserem Brauerei Gasthaus servieren wir zu unserem Hofmann’s Tropfen typisch fränkische Spezialitäten, vom Brotzeitteller bis zum Schäuferle.

Unsere Brauerei wurde 1897 gegründet und wird seitdem als Familienbetrieb in der 5. Generation geführt.
In unserem mit Holz befeuerten Sudkessel brauen wir unsere beliebten HOFMANN´S TROPFEN mit Rohstoffen aus der Region.
Unser dunkles EXPORT mit 5,2% alk. und unser naturtrübes HELLES 4,9% alk. werden in einem traditionellen Brauverfahren gebraut.
Nach einer Woche offener Hauptgärung folgt eine 4-6 wöchige Reifung in unseren Lagertanks.
Danach steht es zur Abfüllung in Flaschen und Fässern bereit.

In der Zeit von Nov. bis Dez. gibt es zusätzlich unser süffiges FESTBIER mit 5,5% alk.
Unsere Biere sind auch in den Fassgrößen 10,15,20,30 und 50 Liter für Ihre Feste bei uns erhältlich.