Brauerei Hönig

Eine alte Tradition prägt die Brauerei Hönig in
Tiefenellern. Über 250 Jahre ist der Betrieb
ebenso wie der Gasthof „Zur Post“ bereits
in Familienbesitz. Die Brauerei ist älter. Das
Jahr 1478 lässt sich urkundlich belegen. Der
Gasthof war einst eine alte Posthaltestelle. Im
Jahr 2014 steht ein Jubiläum ins Haus: Vor
100 Jahre wurde die Post motorisiert. Vorher
lief alles mit Pferdestärken ab. Von Bamberg
kommend, wurden in Tiefenellern die Pferde
gewechselt. Mit ausgeruhten Tieren ging es
dann den Tiefenellerner Berg hinauf Richtung
Hollfeld.