BrotRetter

Das ist die Geschichte der Brotretter – von Hinz&Kunzt&Junge

Manchmal sind es Freundschaften fürs Leben – da reicht ein Blick, ein Wort, ein Telefonat. Bei Hinz&Kunzt und Junge Die Bäckerei war es so.
Brot vom Vortag, verkauft von Hinz&Künztlern. Das Brot ist zwar nicht mehr ofenwarm, hat aber trotzdem noch seine Qualitäten. Und das Wichtigste: Die BrotRetter, die jeden Tag die Backwaren sortieren, packen, transportieren, verpacken, verkaufen und bedienen, bekommen einen richtig bezahlten Job. Und wenn bei BrotRetter Ende des Jahres noch etwas übrig bleibt, kommt das Geld Hinz&Kunzt zugute.

„Wir bieten mit dem Straßenmagazin Hamburgs Obdachlosen Heimat und eine Beschäftigung“, so Stephan Karrenbauer, seit 1995 Sozialarbeiter bei Hinz&Kunzt. „Mit BrotRetter haben jetzt sechs Hinz&Künztler, die inzwischen eine Wohnung haben, auch eine Chance auf dem ersten Arbeitsmarkt. Und das mit einer sinnvollen Initiative und einem tollen Partner!“

Genauso begeistert ist der Initiator Junge-Geschäftsführer Tobias Schulz: „Unsere Gäste in unseren Geschäften setzen einfach voraus, dass sie bis in die Abendstunden aus einem attraktiven und reichhaltigen Sortiment auswählen können. Das ergibt aber leider auch eine beträchtliche Menge an nicht verkauften Backwaren. Ich konnte es kaum ertragen, dass wir jeden Tag so viel Brot übrighaben – und das, obwohl wir schon die Tafeln beliefern und viele andere soziale Projekte unterstützen.
Mit BrotRetter gibt es jetzt endlich eine Lösung: Wir haben zufriedene Gäste, überzeugte Mitarbeiter und eine überaus sinnvolle Verwendung für nicht verkaufte Backwaren“, so Schulz. „Und wir helfen Menschen in unserer Gesellschaft.“