Bruno der Oldenbäcker

Philosophie
Tradition und Handwerk spielen bei Bruno eine große Rolle.
Für uns ist es sehr wichtig alle unsere Endprodukte selbst herzustellen und nicht auf Backmischungen und Convenience Produkte zurückzugreifen.

Regionalität und Qualität spielen eine weitere große Rolle für uns. Wir arbeiten nur mit hochwertigen Rohstoffen und beziehen diese außerdem, soweit es möglich ist, aus der Region.
Für unsere Brote verwenden wir nur unseren 3-Stufen Natursauerteig aus 100 % Roggenvollkorn, den wir täglich selber herstellen.

Familie und Förderung werden bei uns großgeschrieben. Das bedeutet für uns jährlich in mehreren Abteilungen auszubilden und auch ausgelernte Mitarbeiter weiter zu schulen.
Unsere Bäcker-Lehrlinge nehmen regelmäßig an Austauschprogrammen im europäischen Ausland teil und unser Verkaufpersonal wird regelmäßig im Verkauf geschult und gefördert.

Viele unserer Mitarbeiter sind schon seit vielen Jahren Teil unserer Bruno-Familie und auch die Inhaber-Familie ist immer noch stark im Familienbetrieb eingebunden.