Die Burg Hohlach, auch Hohenloch genannt, ist eine abgegangene mittelalterliche Burg in Hohlach, einem heutigen Ortsteil der Gemeinde Simmershofen im Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim in Bayern.GeschichteHier bauten die Herren von Hohenlohe, die sich zunächst nach Weikersheim und seit 1178 nach dieser Burg benannten, ihren Besitz auf.Burg Hohlach beherrschte einst den wichtigen Handelsweg zwischen Würzburg und Augsburg. Sie wurde 1378 mitsamt der Stadt Uffenheim an die Burggrafen von Nürnberg verkauft.