Wer mag ihn nicht, den süßen verführerischen Duft frisch gebrannter Mandeln, der einem beim Jahrmarktsbummel an die Zuckerbude lockt. Ab 1. Juni lockt dieser Duft Naschkatzen in die "Büsumer Mandelmanufaktur" in der Fußgängerzone gegenüber vom Rathauspark. Betrieben wird das neue Spezialitäten-Geschäft von echten "Süßigkeiten-Profis", denn Geschäftführerin Chantal Stöber (24) hat hier ihren Lebenspartner Hans Jürgen Wulfes (29) am kupfernen Brennkessel stehen, der Schausteller in 4. Generation ist und schon mit 14 Jahren den ersten Satz Mandeln im Jahrmarktsstand seiner Eltern brannte. Neben den frisch gebrannten Nüssen aus aller Welt lockt zudem noch eine breit gefächerte Auswahl Süßes in die "Candy-Shop"-Abteilung der Mandelmanufaktur: z.B. Lebkuchenherzen, Salmiak-Lollis und Brocken, die bunten "Büsumer Wattwürmer", bunte Riesen-Lollies oder Marzipankartoffeln - zum Eigenverzehr oder als ausgefallenes süßes Geschenk.