Seit 40 Jahren beschäftigt sich das BZO mit der Aus- und Weiterbildung von Arbeitnehmervertretern aus dem Ernährungs- und Gastgewerbe. In dieser Zeit wurde unser Zentrum, der wachsenden Nachfrage entsprechend, immer wieder erweitert und modernisiert. Heute kommen im Durchschnitt pro Jahr 6000 Tagungsgäste zu ca. 300 mehrtägigen Seminaren.