Twin ist die englische Übersetzung für Zwillinge. Das Cafe wird von Bernd, Konditormeister und Betriebswirt des Handwerks und Melanie, gelernte Hotelkauffrau mit viel Herz geführt. Die beiden Zwillingen übernahmen im Jahre 2002 den Familienbetrieb mit handwerklicher Tradition und eröffneten das Cafe Twin in Herzfeld Mitte.