CALLEkocht - Dein Catering

CALLEkocht seit 1990

MEINE CATERING GESCHICHTE
Alles begann an einem verschneiten Tag
mitten im Schwarzwald...

...einige Monate vor dem verschneiten Tag wurde mir die Aufgabe erteilt in einem Bergbauernhof mitten im Schwarzwald über ein Wochenende hinweg 14 Personen täglich mit leckersten Dingen zu versorgen. Eigentlich kein Problem, oder?

Dass es 3 Tage und Nächte vor diesem Event schneite und wir das Catering mit Pferdeschlitten durchführten irgendwie schon. Aber auch prägend.

Danach kamen das Catering beim Bundeskanzlerfest.1990 noch in Bonn mit Kanzler Kohl. Unglaublich wie groß dieser Mann tatsächlich war.

In Dortmund wurden 750 Gäste mit rosagebratenem Rinderfilet und eine ganze Geburtstagsgesellschaft in einemfahrenden Museumszug und Hochzeitsgesellschaften auf der kabbeligen Elbe versorgt.

In Frankreich habe ich für 20 kanadische Indianer, in Malaysia für 450 europäische Diplomaten und in Stade für 7500 Gäste im Freien gekocht.
So kam die Idee, doch endlich auch einmal für Sie kochen zu dürfen.

Was kann ich also für Sie tun?

Herzlich Ihr Calle Hofmann, Küchenmeister