Le col de Crémant est situé dans le Sud Auxerrois, sur les hauteurs de Bailly, hameau de Saint-Bris-le-Vineux dans l'Yonne, au pied du lieu-dit « le bois douzein ». Il culmine à une altitude de, et se trouve à proximité des Caves Bailly Lapierre, initiateur de sa dénomination dans les années 1990 avec le vélo club auxerrois. D'une longueur de, il présente un dénivelé moyen de 12 %.