Cosmopolita

cosmopolita. cucina cultura

cosmopolita folgt den Spuren italienischer Auswanderer rund um den Globus: Wie haben internationale Einflüsse die italienische Küche verändert und weiterentwickelt, wie wirkte sich der Einfluss der ItalienerInnen auf die kulinarischen Genüsse ihrer neuen Heimat aus?

cosmopolita zeigt die Vielfalt und Weltoffenheit der italienischen Küche in all ihren Facetten und begeht in regelmäßigen Abständen ein „incontro culinario“ – eine kulinarische Begegnung der internationalen Art.

Zum Start unseres Restaurants feiern wir 150 Jahre italienische Esskultur in New York: Geheimrezepte der ersten Immigranten, neue Kreationen italo-amerikanischer Sterneköche und die besten Drinks aus Little Italy. Diesem Thema widmen wir auch das wechselnde Interior Design des cosmopolita.