W 1976 roku Zdzisław Florczak wraz z małżonką przybył z Łodzi do Sulęcina , aby założyć tu swoją pierwszą cukiernię.
Tradycyjne lody tworzone według własnej receptury, szybko zdobyły uznanie klientów, a przepyszne pączki, ciasta i torty kusiły nie tylko wyglądem i zapachem lecz także niepowtarzalnym smakiem.
Obecnie cukiernię prowadzi syn Zbigniew wraz z małżonką, który stara się zaspokoić zmieniające się smaki klientów zachowując tradycyjne receptury.