Da Vinci Koblenz

Erfahrung, erlesener Geschmack und
eine gehörige Portion Leidenschaft,
dass sind die Attribute, die unser neues
Führungsteam im Da Vinci auszeichnet:

Daniel Pape (Küchenchef) und Lutz
Esser (Restaurantleitung) sind das neue
Gesicht Da Vinci´s!

Herr Pape kann in seinem beruflichen
Werdegang auf einige Stationen in der
gehobenen Küche zurückblicken und ist
seit 2007 durchgehend in der 2-3-Sterne
Küche tätig. Vom Vendôme in Bergisch
Gladbach über das Restaurant Überfahrt
in Rottach Egern bis hin zum
La Vie in Osnabrück hat er viele
Stile der Starköche kennen
und kochen gelernt. Nun wird er seine
Kochkunst im Da Vinci verwirklichen. Sein Küchenstil lässt sich als zeitgemäß und modern interpretiert, mit französischer Abstammung characterisieren.

Lutz Esser konnte seine Leidenschaft zur
gehobenen Gastronomie, die er in
11 Jahren aufgebaut hat, trotz Masterstudium der Gesellschaftswissenschaften
nie ablegen. Der Weinkenner
genießt es, Winzer vor Ort
zu besuchen und Sie, liebe Gäste, mit
einem noch unentdeckten Tropfen zu
überraschen. Und so führte es ihn von
Berlin zurück ins heimatliche Rheinland,
um nun im Da Vinci seine Gastgeberqualitäten
ausleben zu können.

Wir freuen uns, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen.