Das Fachgeschäft für gesunde ausgefallene Brote. Hier wird ohne Weizenmehle und Fette, aber mit Sauerteig gebacken. Verwendet werden Naturmehle aus Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und aus anderen gesunden Getreidesorten. Das Sortiment wird durch div. Backzutaten und Mehle abgerundet.