Seit mehreren Jahrhunderten ist der Handel mit Wein und Obstbränden und vor allem die Herstellung letzterer nicht nur ein Beruf sondern auch eine Berufung der Familie Schnitzer. Seit 1900 in Traunstein ansässig, wird der Umgang und die Wissenschaft der Brennkunst von Generation zu Generation weitergegeben, erhalten, verfeinert und immer wieder neu inspiriert und interpretiert. Alle Brände sind weder Aromatisiert noch Gezuckert, unsere Liköre werden nach alten Rezepturen und strengen Richtlinien produziert. Die Höchste Qualität der Rohstoffe liefert den einzigartigen Geschmack der Produkte.