Der Name ist Programm: Traditionelle deutsche Speisen, all die Köstlichkeiten vom Eintopf bis zum Sauerbraten, kommen zeitgemäß interpretiert auf den Tisch. Unter dem Logo des oberbayerischen Rindviehs – das eine wiederkehrende Rolle im Design spielt - sitzt man in viel Holz, umgeben von großformatigen Fotografien aus der deutschen Einöde. Ein echter Kontrast zum Hochbetrieb eines Flughafens!
Auf der gesamten Restaurantbreite bietet das deutsch einen fantastischen Blick auf das Rollfeld. Hier docken die Riesenflieger an, was Kinder und Erwachsene gleichermaßen fasziniert.