Mit frischen Produkten können wir umgehen. Wir wissen was die Region zu bieten hat. Eine moderne Interpretation von regionalen und traditionellen Gerichten möchten wir im Hotel Wasseruhr „Die Landküche“ zum Ausdruck bringen. Seit März 2015 hat das Schiff einen neuen Kapitän welcher zugleich auch die gastronomische Leitung übernommen hat.
Durch „Neue Frische“ bei Tagungen, Caterings und in der Kochschule treten wir an mal wieder etwas anders zu machen.
„Nichts ist wertloser als lieblos präsentierte Speisen – egal wann und wo.“